Soluzioni eutettiche e azeotropiche

Se nella soluzione la temperatura di fusione è più basse delle sostanze che la contengono si ha una soluzione eutettica, mentre è detta soluzione azeotropica quando il solvente non si può separare dal soluto per distillazione perché la composizione del vapore risulta identica a quella della soluzione.

Grafici di due tipi diversi di soluzioni azeotropiche: