Gli organi linfoidi producono i linfociti (globuli bianchi che si occupano delle risposte immunitarie) e i globuli rossi e sono i seguenti:
Milza: produce linfociti e vengono distrutti i globuli rossi malfunzionanti.
Timo: ghiandola che rilascia nel sangue i linfociti T
Tonsille e adenoidi: Si trovano nella bocca e rilasciano linfociti contro i patogeni presenti nel cibo.
Placche di Peyer: Si trovano nell'intestino e producono linfociti contro i patogeni presenti nel cibo in fase di digestione.
Midollo osseo rosso: produce globuli rossi che trasportano ossigeno e sostanze nutritive in tutto il corpo.
