I globuli bianchi sono cellule presenti nel sangue insieme ai globuli rossi e hanno funzioni immunitarie. Cioè proteggono l’organismo dai batteri esterni e si dividono in tre principali gruppi:
- Fagociti: fagocitano (cioè mangiano) i batteri presenti nell’organismo.
- Linfociti: Attaccano i batteri.
- Granulociti: particolare tipo di fagociti che hanno nel citoplasma dei grossi granuli.
I linfociti si differenziano in linfociti B (producono gli anticorpi), linfociti T killer (uccidono i patogeni) e i linfociti T helper (stimolano i linfociti B a produrre anticorpi).