L’entropia indica il grado di irreversibilità di una reazione e la sua variazione durante una reazione è Q/T mentre la variazione tra l'entropia dei reagenti e quella dei prodotti viene scritto tramite le sommatorie:
in cui i è il valore stechiometrico (numero di molecole coinvolte nella reazione) dei prodotti e reagenti.
In una reazione ci sono due tipi di entropia: l'entropia dell’ambiente e l’entropia della reazione (cioè del sistema). In una reazione chimica si passa dai reagenti ai prodotti, ma non è sempre così; infatti è l’entropia che determina il verso della reazione, se la variazione di entropia è positiva allora la reazione passa da dai reagenti a dei prodotti, mentre se la variazione di entropia è negativa allora il sistema va al contrario (cioè da dei prodotti si arriva ai reagenti).