Le allergie al polline, al pelo ecc… si verifcano nei soggetti con il sistema immunitario più sensibile. Nel loro organismo succede che il polline che entra nel naso è percepito come minaccia e viene gettato fuori tramite gli starnuti.
Nel caso di altre allergie come quelle alimentari il problema sta nei batteri dell’apparato digerente. Infatti nei soggetti con intolleranze come l’intolleranza al lattosio hanno questi problemi perché nel loro intestino non ci sono i batteri adatti a digerire quel tipo di cibo.
La differenza tra allergia e intolleranza è che l'allergia provoca gonfiamento e shock anafilattico mentre l'intolleranza provoca nausea e diarrea.
